Perfil del profesor
Técnico/a en Bromatología
Perfil del alumno
A partir de Agosto 2021 entro en vigencia la nueva reglamentacion que establece la obligatoriedad del Carnet de Manipulador de Alimentos para desarrollar las tareas de aquellas personas que: “ realicen actividades por lo cual este o pudiera estar en contacto con alimentos, en establecimientos donde se elaboren, fraccionen, almacenen, transporten, comercialicen y/o enajenen alimentos, o sus materias primas,......” (Ej. elaboradores de alimentos, personal asignado a la compra de materias primas e ingredientes, fraccionadores, personal de limpieza, transportistas entre otros).
